المقادير :
ربيان مقشربالذيل ,ملعقة شاي ثوم بودر ،ملعقة شاي بزار سمك ،ليمونة كبيرة ،ملعقة شاي خردل ،ملعقة طعام صويا صوص،ملح،بيض مخفوق ،طحين للتغميس مضاف له ملعقة شاي بيكنج بودر ،بقصماط ..
الطريقة :
*يقشر الربيان وينظف الظهر مع ترك الذيل .
*ينقع الربيان لمدة ساعة بالمكونات السابقة .
*يغس الربيان بالطحين المخلوط مع البيكنج بودر ثم البض ثم البقصماط ثم يقلى بالزيت ويقدم 00
المصدر : https://miscook.blogspot.com/