شيرة مسبقة التحضير
مقادير البسبوسة:
كاسة كبيرة سميدنص كاسة كبيرة سكركاسة كبيرة زيت1 قشطة 3 بيضات م ص فانيلاملعقة شاي بيكنج بودر
مقادير الكسترد:
كاستين كبيرتين ماء6 ملاعق كبيرة نيدو4 ملاعق كبيرة نشا2 بيالة سكر
الطريقة :
تخلط مقادير البسبوسة ثم توضع نصفها في صينية بايركس وسط مدهونة ويشعل عليها الفرن المسخن من الاسفل حتى تحمر اطراف الصينية وتخرج من الالفرن وتغطى في هاذة الاثناء تعمل المهلبية ثم يوضع خليط المهلبية عليها ونتركها تبرد قليلا ممكن 4 دقائق ثم النصف الباقي من خليط البسبوسة نخففة بنصف بيالة ماءثم توضع على المهلبية مبتدئة من الوسط وتم الحواف حتى تضعي على كل الصينية طبقة كاملةوتوضع في الفرن من الاعلى حتى تحمر تسقى بكمية قليلة من القطر الباردملاحظة : المقادير السابقة تكفي لصينية وسط ، يمكن مضاعفتها عند الحاجة لكمية أكثر
المصدر : https://miscook.blogspot.com/